«Ақмола облысы білім басқармасының Есіл ауданы бойынша білім бөлімі Орловка ауылының жалпы орта білім беретін мектебі» коммуналдық мемлекеттік мекемесі

Коммунальное государственное учреждение «Общеобразовательная школа села Орловка отдела образования по Есильскому району управления образования Акмолинской области»

Біздің әлеуметтік желілер!

Ұйымдар тізімі

Новости

Әрі қарай барлық>>>

Галерея

Смотреть все>>>

Перспективалы 2 апталық мәзір (қыс-көктем )

«Утверждаю»

И.о. руководителя

ГУ « Отдел образования Есильского района»

___________Д.К.Султанова

Перспективное 2-х недельное меню ( зима - весна )

для организации питания учащихся

в общеобразовательных организациях

Есильского района на 2024 год

(I неделя)

1-й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Суп лапша по-домашнему	200	250	250	лапша яичная	28,2	32	32
				морковь	16,8	19	19
				соль	0,5	1	1
				масло растительное	3	3	3
				масло сливочное	6,3	8	8
Гуляш из мяса кур	70/50	90/50	90/50	филе куриное	91	113	113
				лук	14	20	20
				мука пшеничная	3	6	6
				масло растительное	10,3	10,3	10,3
				томатная паста	3	6	6
				соль	0,5	1	1
Гарнир: каша гречневая рассыпчатая	100	150	150	крупа гречневая	48,6	60,6	60,6
Гарнир: каша гречневая рассыпчатая	100	150	150	масло сливочное	6	8	8
Мед	25	25	25	мед пчелиный	25	25	25
Хлеб пшеничный	20	40	40	хлеб пшеничный формовой	20	40	40
Чай чёрный	200	200	200	чай чёрный	2	2	2
Калорийность, ккал					609,25	913,87	913,85

2-й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Суп картофельный с крупой	200	250	250	крупа пшено	10	15	15
				картофель	65	85	85
				морковь	8	12	12
				соль	0,5	1	1
				масло растительное	5	5	5
				лук	8	12	12
				масло сливочное	4	4	4
Жаркое по- домашнему	150	200	200	мясо говядина	140	180	180
				картофель	150	195	195
				мука пшеничная	2	3	3
				лук	12	15	15
				томатная паста	5	7	7
				соль	0,5	1	1
				масло растительное	8	10	10
Кисель	200	200	200	кисель	40	40	40
Яблоко	250	250	250	яблоко	250	250	250
Хлеб пшеничный	20	40	40	хлеб пшеничный формовой	20	40	40
Калорийность, ккал					660	815	815

3-й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Рассольник со сметаной	200	250	250	картофель	70	80	80
				лук	8	12	12
				крупа перловая	11	13	13
				соль	0,5	1	1
				томатная паста	5	7	7
				огурцы солёные	15	17	17
				сметана15%	15	15	15
				морковь	15	18	18
				масло растительное	5	7	7
				масло сливочное	4	6	6
Бефстроганов в сметано - томатном соусе	70/50	90/50	90/50	говядина	163	197	197
				лук	12	15	15
				томатная паста	5	7	7
				масло растительное	12	15	15
				мука	4	6	6
				сметана 15%	15	20	20
Гарнир: макароны отварные	100	150	150	макаронные изделия	38	51	51
				масло сливочное	5	6,3	6,3
				соль	0,5	1	1
Хлеб пшеничный	20	40	40	хлеб пшеничный формовой	20	40	40
Чай с молоком	200	200	200	молоко	50	50	50
				сахар	10	10	10
				чай чёрный	2	2	2
Сыр	10	15	15	сыр	10	15	15
Калорийность , ккал					731	809	809

4-й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Суп картофельный с бобовыми	200	250	250	картофель	75	95	95
				горох	35	45	45
				морковь	15	18	18
				соль	0,5	1	1
				лук	10	12	12
				масло растительное	5	7	7
Котлета рыбная с красным основным соусом	70/50	90/50	90/50	филе минтая с/м	86	96	96
				хлеб пшеничный	14	20	20
				сухари панировочные	5	8	8
				морковь	10	10	10
				лук	15	20	20
				томат паста	4	4	4
				сахар	1,5	1,5	1,5
				мука пшеничная	5	5	5
				масло растительное	8	10	10
Гарнир: рис отварной	100	150	150	крупа рис	36	54	54
				мука	4	5	7
				масло сливочное	6	8	8
Салат из моркови с чесноком	40	60	60	морковь	54	76	76
				масло растительное	3	4	4
				чеснок	2	3	3
Хлеб пшеничный	20	40	40	хлеб пшеничный формовой	20	40	40
Сок	200	200	200	сок	200	200	200
Калорийность, ккал					685,5	798,5	798,5

5-й день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюда	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюда	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Суп картофельный с макаронными изделиями	200	250	250	макаронные изделия	12	17	17
				лук	15	17	17
				масло растительное	3	4	4
				масло сливочное	2	4	4
				картофель	80	100	100
				соль	0,5	1	1
				морковь	15	17	17
Котлеты мясные с красным основным соусом	70/50	90/50	90/50	мясо говядина	161	210	210
				хлеб пшеничный	14	18	18
				молоко	11	16	16
				сахар	1,5	1,5	1,5
				томатная паста	4	4	4
				сухари панировочные	5	8	8
				лук	12	15	15
				масло растительное	5	6	7
				морковь	10	10	10
				мука пшеничная	5	5	5
				масло сливочное	2	2	2
Гарнир: каша ячневая	100	150	150	масло сливочное	6,3	6,3	6,3
Гарнир: каша ячневая	100	150	150	крупа ячневая	38,5	48,2	48,2
Хлеб пшеничный	20	40	40	хлеб пшеничный формовой	20	40	40
Какао с молоком	200	200	200	какао	4	4	4
				сахар	10	10	10
				молоко	100	100	100
Калорийность, ккал					689	784	784

(II неделя)